La vache représente de par ses nécessités alimentaires et ses exigences écologiques l'animal caractéristique de l'Espagne humide et atlantique. Cependant, dans la culture pastorale des zones de montagne, les vaches, les brebis et les chèvres ont...
La brebis a toujours été traditionnellement l'animal le plus original représentant du cheptel espagnol. Cet animal accède aux meilleurs herbages en troupeaux transhumants. Ce fait a favorisé l'existence d'excellents fromages. Ce fromage est élaboré...
La brebis a toujours été traditionnellement l'animal le plus original représentant du cheptel espagnol. Cet animal accède aux meilleurs herbages en troupeaux transhumants. Ce fait a favorisé l'existence d'excellents fromages. Et Boffard est le...
La brebis a toujours été traditionnellement l'animal le plus original représentant du cheptel espagnol. Cet animal accède aux meilleurs herbages en troupeaux transhumants. Ce fait a favorisé l'existence d'excellents fromages. Ce fromage est élaboré...
Présenté dans une boîte en bois. Le nec plus ultra du fromage castillan. Il est considéré comme l'un des meilleurs fromages du panorama national espagnol. Boffard est le fournisseur officiel de la Couronne. Fromage vieilli, pur de brebis, élaboré...