L'épaule "Curado Gran Reserva" (Serrano) vient de porcs de race non ibérique, et a donc un goût différent. Poids: de 4 à 6,5 kg. Sierra Lora est la marque sous laquelle le Groupe Galán commercialise essentiellement les charcuteries de porc blanc...
L'épaule "Curado Gran Reserva" (Serrano) vient de porcs de race non ibérique, et a donc un goût différent. Poids: entre 2,4 et 2,6 kg. Sierra Lora est la marque sous laquelle le Groupe Galán commercialise essentiellement les charcuteries de porc...